DMPT (Dimetil-β-propiotetina) è un attrattivo alimentare acquatico altamente efficace e un regolatore del metabolismo dei nutrienti con numerose applicazioni nella nutrizione degli animali acquatici. La DMPT è un regolatore osmotico naturale presente nelle piante marine e nelle alofite, ed è anche ampiamente presente nelle alghe e nei pesci e gamberetti selvatici.
Le sue funzioni principali nella nutrizione degli animali acquatici includono:
1. Forte effetto di attrazione alimentare
Stimolazione olfattiva: gli animali acquatici hanno un olfatto sensibile;DMPT può stimolare il loro sistema olfattivo attraverso l'acqua, producendo una forte risposta alimentare.
Attivazione del gusto: il gruppo **(CH₃)₂S-** nella molecola è un gruppo chiave per attivare i recettori del gusto negli animali. Studi comportamentali ed elettrofisiologici sui pesci hanno dimostrato che questo gruppo ha un effetto attrattivo molto forte sui pesci.
Confronto degli effetti: l'effetto di stimolazione alimentare è 2,55 volte superiore a quello della glutammina.
2. Donatore di metile che promuove la crescita: il gruppo **(CH₃)₂S-** sulla DMPTla molecola funge da donatore di metile, che può:
Promuovere la secrezione di enzimi digestivi negli animali acquatici, migliorando la digestione e l'assorbimento dei nutrienti;
Migliorare l'utilizzo del mangime;
Fornire abbondanti gruppi metilici all'organismo, promuovendo la riformazione degli amminoacidi e migliorando l'utilizzo degli amminoacidi;
Rafforzare la metilazione durante la traduzione dell'RNA, migliorando la sintesi proteica;
3. Migliora la resistenza allo stress:
Migliora la mobilità degli animali acquatici (tolleranza alle alte temperature e all'ipossia);
Migliora l'adattabilità e il tasso di sopravvivenza dei pesci giovani;
Agisce come tampone osmotico, migliorando la tolleranza alle fluttuazioni della pressione osmotica;
Mantenere la normale pressione osmotica cellulare, prevenendo la disidratazione e la morte;
4. Promuove la crescita della muta nei crostacei:
Per i gamberetti, DMPT è un analogo dell'ormone della muta idrosolubile;
Accelera la crescita dei gamberetti promuovendo la muta;
L'effetto è più pronunciato nelle fasi avanzate dell'allevamento di gamberetti e granchi;
5. Protezione del fegato e benefici per la salute:
Migliora la salute degli animali e riduce il rapporto tra organi interni e peso corporeo;
Migliora la qualità della carne e aumenta il valore economico;
Ha benefici per la salute simili all'allicina;
L'uso razionale di DMPT negli alimenti acquatici può aumentare significativamente l'assunzione di mangime, il tasso di crescita e l'utilizzo del mangime, ma il dosaggio raccomandato deve essere rigorosamente seguito per evitare un uso eccessivo e rischi ecologici.
