Panoramica del Prodotto
L'acido poliglutammico (PGA) è un biopolimero naturale, prodotto da specie di Bacillus, costituito da residui di acido D e L-glutammico. È una sostanza anionica, solubile in acqua, biodegradabile e non tossica, con una consistenza viscosa. Questo poliamminoacido commestibile ha diverse applicazioni industriali.
Parametri
| Nome del prodotto: | Acido poliglutammico |
| Sinonimi: | POLI-L-ACIDO GLUTAMMICO SALE SODICO 15'000-50'000;POLI-L-ACIDO GLUTAMMICO 2'000-15'000;POLI-L-ACIDO GLUTAMMICO SALE SODICO 50'000-100'000;L-GLU-(L-GLU)N-L-GLU;polimero di acido alfa-L-glutammico;polimero di acido glutammico;Acido Poli-γ-Glutammico (γ-PGA);macromolecola di γ-poli(acido L-glutammico) |
| CAS: | 25513-46-6 |
| MF: | C5H9NO4 |
| MW: | 147.13 |
| EINECS: | 200-293-7 |
| Categorie di prodotto: | Aminoacidi;Omopolimeri;Poliamminoacidi;25513-46-6 |
| File Mol: | 25513-46-6.mol |
Applicazione del prodotto
L'acido poliglutammico è ampiamente utilizzato in cosmetica per le sue eccellenti proprietà umettanti, aiutando a idratare e inumidire la pelle. È particolarmente benefico per le persone con pelle secca o disidratata, potenzialmente riducendo l'aspetto di linee sottili e rughe. Nell'industria alimentare, è apprezzato per la sua capacità di migliorare il gusto e il sapore. Inoltre, l'acido poliglutammico è un biomateriale ecologico, adatto per l'uso come agente di somministrazione di farmaci e mezzo di contrasto.
